С 1919 местность, в которой жила его семья, отошла к Польше. В марте 1939 призван в польскую армию, с начала Второй мировой войны принимал участие в боевых действиях, в конце сентября попал в плен к немцам. В конце 1940 бежал из лагеря для военнопленных и до 1943 скрывался. В июле 1943 попал в облаву и был отправлен в Собибор, где прошел селекцию как строитель. Во время восстания должен был с Алексеем Вайценом возглавить группу захвата оружейного склада. После побега вместе с Александром Печерским и другими советскими военнопленными перешел Западный Буг и присоединился к партизанскому отряду имени Щорса. Позднее был наводчиком минометов в 110 гвардейском стрелковом полку 38 гвардейской стрелковой дивизии 70 армии 2 Белорусского фронта. Приказом по дивизии № 031/н от 15 мая 1945 награжден орденом Красной звезды за бой на Одере 24 апреля, в ходе которого Плотницкий уничтожил три вражеских огневых точки (ЦАМО. Ф. 33. Оп. 686196. Ед. хр. 6416. Запись № 28928833, л. 210). После войны проживал в Пинске, где в мае 1968 встретился с А. Печерским. Участвовал в праздновании 25-летия восстания в октябре 1968 в Ростове-на-Дону. В октябре 1979 репатриировался в Израиль, жил в городе Нацрат-Илит.